Betriebsbesichtigung bei der Firma Sehne im Rahmen von fitforjobplus
Betriebsbesichtigung bei der Firma Sehne im Rahmen von fitforjobplus
Im Rahmen des Berufsorientierungsprogramms „fitforjobplus“ besuchte die Lerngruppe 9b am Donnerstag, den 17.11.2022 die Familienbäckerei Sehne.
Nachdem die Klasse mit Hygiene-Schutzmänteln und Kopfhörern ausgestattet wurde, ging es auch schon los. Herr Schneeberg führte die Klasse durch die verschiedenen Bereiche der Backstube, Konditorei und der Lagerhallen.
Für die Schüler*innen spannend zu sehen, war der Ablauf von der Teigherstellung, Teigverarbeitung bis hin zum fertigen Produkt. Mithilfe von Maschinen werden täglich Brot, Brötchen-Teiglinge und Süßwaren handwerklich hergestellt. Den Bäckern und Konditoren bei der Verarbeitung der Zutaten auf die Finger zu schauen, war sehr eindrucksvoll.
Während der Führung erhielten die Teilnehmer viele wichtige Informationen zum Familienbetrieb und zur Gründung im Jahre 1957 durch Ruth und Heinrich Sehne. Noch heute ist Sehne ein familiengeführtes Unternehmen und legt großen Wert auf Qualität.
Nach der Besichtigung hatten die Schüler*innen die Möglichkeit, Frau Auch unter anderem Fragen zu den Ausbildungs- und Studiengängen zu stellen. Die Bäckerei bietet verschiedene Ausbildungs- und Studiengänge an, wie z.B. Bäckereifachverkäufer*in, Food-Manager*in BWL oder BA-Handwerk.
Bei Brezeln und anderen leckeren Backwaren ging es noch in den gemeinsamen Austausch, bei dem die Schüler*innen einen Fragebogen zum Familienunternehmen ausfüllen konnten.